À quelques kilomètres d’Aix-en-Provence,
la montagne Sainte-Victoire et à ses pieds le village de Trets, arrosé par l’Arc.
C’est une terre qui fleure bon le thym, l’origan, la sarriette, le romarin…
En 1987, à l’initiative d’une cinquantaine d’agriculteurs, l’aventure 100% herbes de Provence commence.
À sa tête, André Doudon.
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