Retrouvez ce très bel article paru dans le numéro de ce mois de septembre de FirstLuxe Magazine.
Catégorie : Guy Martin
Le Blog Guy Martin.
« La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d’une étoile »
Anthelme Brillat-Savarin
Les Ravioles de foie gras à la crème foisonné truffée, le Parmentier de queue de bœuf aux truffes ou bien la crème brûlée aux artichauts…
Qui se cache derrière ces délicieux plats signatures ?
Guy Martin, Chef Martin .
Une cuisine simple, contemporaine, à la pointe de l’art culinaire à découvrir ou redécouvrir.
Ainsi, au fil du site, Guy Martin vous dévoilera les fines subtilités de ses recettes, des délicats mets préparés pour vous, des news croquantes et croustillantes de son monde culinaire.
A vos pianos , la leçon commence …
Quelques mots
« Les mots et les saveurs ont le même chemin de couleurs »
Chef passionné, initié dès ma plus tendre enfance aux plaisirs culinaires, je met un point d’honneur sur les produits frais, les légumes, fruits viandes et volailles de petits producteurs…
A la tête de plusieurs établissements de la capitale parisienne,
j’officie en cuisine au coté de mon équipe professionnelle, au restaurant gastronomique Le Grand Véfour.
J’y propose des recettes contemporaines, par une cuisine inventive et inspirée de mes nombreux voyages.
Dès aujourd’hui, venez découvrir mes nombreux plats signatures et inventifs ainsi que toute mon actualité.
Voyagez à travers mes recettes gourmandes (de ma famille et de mes amis), de mes astuces et tours de main…
et retrouvez mes émissions Épicerie Fine.
Laissez vous tenter par la gourmandise!
Découvertes et émotions seront au rendez vous!
